منتجات

كثيرًا ما تتعايش السمنة ومرض السكري من النوع 2 وفرط شحميات الدم وترتبط بزيادة كبيرة في المراضة والوفيات.زاد استهلاك الكربوهيدرات المكررة وخاصة الفركتوز بشكل كبير في السنوات الأخيرة وواكب زيادة الإصابة بالسمنة ومرض السكري.أظهرت الدراسات التي أجريت على الإنسان والحيوان أن تناول الفركتوز الغذائي يرتبط ارتباطًا إيجابيًا بزيادة اضطراب شحميات الدم ومقاومة الأنسولين وارتفاع ضغط الدم.يحدث استقلاب الفركتوز بشكل أساسي في الكبد ويؤدي التدفق العالي للفركتوز إلى زيادة تراكم الدهون الثلاثية في الكبد (تنكس دهني كبدي).هذا يؤدي إلى ضعف التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون وزيادة التعبير الخلوي الالتهابي.نوضح هنا أن الفركتوز يغير التعبير المحفز بالجلوكوز لأسيتيل CoA carboxylase (ACC) ، والليباز الحساس لهرمون pSer (pSerHSL) وليباز الدهون الثلاثية الدهنية (ATGL) في HepG2 الكبدية أو مزارع الخلايا الكبدية الأولية في المختبر.ارتبط هذا بزيادة تخليق دي نوفو للدهون الثلاثية في التنكس الدهني في المختبر والكبد في الجسم الحي في الفركتوز مقابل الفئران التي تتغذى على الجلوكوز والنظام الغذائي القياسي.توفر هذه الدراسات نظرة ثاقبة جديدة حول الآليات التي ينطوي عليها ارتفاع شحوم الكبد بوساطة الفركتوز وتحديد امتصاص الفركتوز كهدف علاجي جديد محتمل للأمراض المرتبطة بالدهون.