منتجات

جذبت البروتينات / الببتيدات المضادة للميكروبات الكثير من الاهتمام بسبب استخدامها المحتمل في البيئة الصناعية.في هذه الدراسة ، تمت تنقية بروتين مضاد للميكروبات قابل للحرارة (BSAMP) من المادة الطافية المزروعة لعصيات Bacillus subtilis FB123 عن طريق ترسيب كبريتات الأمونيوم ، وكروماتوجرافيا الهلام على Sephacryl S-200 High Resolution ، وكروماتوجرافيا التبادل الأيوني على عمود DEAE Sepharose Fast Flow.كان الوزن الجزيئي لـ BSAMP المنقى 54 كيلو دالتون ، كما تم تقديره بواسطة الرحلان الكهربائي لهلام دوديسيل كبريتات-بولي أكريلاميد في غياب ووجود مركابتوإيثانول.تم تحديد نقطة تساوي الكهرباء لتكون 5.24 بواسطة الرحلان الكهربائي للتركيز الكهربي.أظهر تلطيخ حمض شيف الدوري أن BSAMP هو بروتين سكري.تم الحصول على أقصى نشاط عند الأس الهيدروجيني 6.0 ، مع الاحتفاظ بأكثر من 79٪ من النشاط الأقصى عند الأس الهيدروجيني 3.0-5.0 والأس الهيدروجيني 7.0-9.0 ، على التوالي.ثبت أن BSAMP قابل للحرارة بدرجة عالية ، حيث لم يتغير نشاطه بشكل واضح بعد العلاج عند 100 درجة مئوية.ومع ذلك ، فقد كانت حساسة جزئيًا لغراء التربسين والبروتياز القلوي.أخيرًا ، أظهر البروتين البكتيري نشاطًا واسع النطاق مضادًا للميكروبات ضد العديد من الكائنات المسببة للأمراض.اقترحت هذه النتائج أنه يجب تطوير BSAMP بشكل أكبر كعامل طبيعي مضاد للجراثيم للوقاية من الأمراض في تربية الأحياء المائية والزراعة.