منتجات

التأثيرات الدوائية للثيانين

1. التأثيرات على الجهاز العصبي المركزي

عند قياس تأثير الثيانين على عملية التمثيل الغذائي للأمينات الأحادية في أجزاء مختلفة من الدماغ ، وجد Heng Yue et al.وجد أن الثيانين يمكن أن يعزز بشكل كبير إطلاق الدوبامين في الدماغ المركزي ويحسن النشاط الفسيولوجي للدوبامين في الدماغ.الدوبامين هو ناقل عصبي مركزي ينشط الخلايا العصبية في الدماغ ، ويرتبط نشاطه الفسيولوجي ارتباطًا وثيقًا بالحالة العاطفية للإنسان.على الرغم من أن آلية عمل الثيانين في الجهاز العصبي المركزي للدماغ ليست واضحة للغاية.لكن تأثير الثيانين على الروح والعاطفة هو بلا شك من التأثير على النشاط الفسيولوجي للناقل العصبي المركزي الدوبامين.بالطبع ، يُعتقد أيضًا أن التأثير المضاد للإرهاق لشرب الشاي يأتي من هذا التأثير إلى حد ما.

في تجاربهم الأخرى ، Yokogoshi et al.أكد أن تناول الثيانين سيؤثر بشكل مباشر على نشاط الناقل العصبي المركزي السيروتونين في الدماغ المتعلق بالتعلم والذاكرة.

2. تأثير خافض للضغط

يُعتقد عمومًا أن تنظيم ضغط الدم البشري يتأثر بإفراز الناقلات العصبية المركزية والمحيطية الكاتيكولامين والسيروتونين.أظهرت الدراسات أن الثيانين يمكن أن يقلل بشكل فعال من ارتفاع ضغط الدم التلقائي في الفئران.Kimura et al.يعتقد أن التأثير الخافض للضغط للثيانين قد يأتي من تنظيم إفراز الناقل العصبي المركزي السيروتونين في الدماغ.

يمكن أيضًا اعتبار التأثير الخافض للضغط الذي يظهره الثيانين بمثابة تأثير استقرار إلى حد ما.وسيساعد هذا التأثير المثبت بلا شك على شفاء التعب الجسدي والعقلي.

3. يؤثر على الذاكرة

تشو وآخرون.أفادوا أنهم وجدوا في دراسة Operanttest (تجربة لتعلم الحيوانات يتم فيها توفير الطعام مع مفتاح ضوئي) ووجدوا أن الفئران التي تعطى 180 مجم من الثيانين عن طريق الفم كل يوم تتمتع بقدرة تعلم أفضل مقارنة بالمجموعة الضابطة.تحسن معين.بالإضافة إلى ذلك ، في دراسة اختبار التجنب (تجربة ذاكرة الحيوان التي ستتلقى فيها الحيوانات صدمات كهربائية في الغرفة المظلمة عندما تدخل الغرفة المظلمة بالطعام من الغرفة المضيئة) ، تم التأكيد أيضًا على أن الثيانين يمكن أن يعزز قدرة الذاكرة من الفئران.أثبتت العديد من الدراسات أن تأثير الثيانين في تحسين التعلم والذاكرة هو نتيجة تنشيط الناقلات العصبية المركزية.

4. استرخاء عقلك وجسمك

في وقت مبكر من عام 1975 ، Kimura et al.ذكرت أن الثيانين يمكن أن يخفف من فرط الاستثارة المركزية الناجم عن الكافيين.على الرغم من أن محتوى الكافيين في أوراق الشاي أقل من محتوى القهوة والكاكاو ، فإن وجود الثيانين يمكّن الناس من الاستمتاع بشعور منعش عند شرب الشاي الذي لا يحتوي عليه القهوة والكاكاو.

كما نعلم جميعًا ، يمكن قياس أربعة أنواع من موجات الدماغ ، α و و σ و ، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالحالة الجسدية والعقلية للبشر ، على سطح دماغنا.عندما تشو وآخرون.لاحظوا تأثير الثيانين على موجات الدماغ لـ 15 امرأة شابة تتراوح أعمارهن بين 18 و 22 عامًا ، ووجدوا أن موجة ألفا كان لها اتجاه زيادة كبيرة بعد تناول الثيانين عن طريق الفم لمدة 40 دقيقة.لكن في ظل نفس الظروف التجريبية ، لم يجدوا تأثيرًا للثيانين على هيمنة موجة ثيتا على النوم.من هذه النتائج ، يعتقدون أن التأثير الجسدي والعقلي المنعش الناجم عن تناول الثيانين لا يجعل الناس يميلون إلى النوم ، ولكن لتحسين التركيز.

5. الغذاء الصحي

معظم المنتجات الغذائية الصحية الموجودة في السوق مخصصة للوقاية من أمراض البالغين أو تحسينها.إن الغذاء الصحي مثل الثيانين غير المنوم ، ولكنه أيضًا يخفف التعب ، ويخفض ضغط الدم ويحسن القدرة على التعلم والذاكرة ، نادر وجذاب.لهذا السبب ، فاز الثيانين بجائزة قسم الأبحاث في المؤتمر الدولي للمواد الخام الغذائية الذي عقد في ألمانيا في عام 1998.

الثيانين هو الحمض الأميني الذي يحتوي على أعلى محتوى في الشاي ، حيث يمثل أكثر من 50٪ من إجمالي الأحماض الأمينية الحرة و1٪ -2٪ من الوزن الجاف لأوراق الشاي.الثيانين عبارة عن جسم أبيض يشبه الإبرة ، قابل للذوبان في الماء بسهولة.له طعم حلو ومنعش وهو أحد مكونات طعم الشاي.غالبًا ما يستخدم اليابانيون التظليل لزيادة محتوى الثيانين في أوراق الشاي لتعزيز نضارة أوراق الشاي.

(1) الامتصاص والتمثيل الغذائي.

بعد تناول الثيانين عن طريق الفم في جسم الإنسان ، يتم امتصاصه من خلال الغشاء المخاطي لفرشاة الأمعاء ، ويدخل الدم ، وينتشر إلى الأنسجة والأعضاء من خلال الدورة الدموية ، ويتم إفراز جزء في البول بعد تحللها بواسطة الكلى.انخفض تركيز الثيانين الممتص في الدم والكبد بعد ساعة واحدة ، ووصل الثيانين في الدماغ إلى أعلى مستوى بعد 5 ساعات.بعد 24 ساعة اختفى الثيانين الموجود في جسم الإنسان وطرح على شكل بول.

(2) تنظيم تغيرات الناقلات العصبية في الدماغ.

يؤثر الثيانين على عملية التمثيل الغذائي وإطلاق الناقلات العصبية مثل الدوبامين في الدماغ ، ويمكن أيضًا تنظيم أو منع أمراض الدماغ التي تتحكم فيها هذه الناقلات العصبية.

(3) تحسين القدرة على التعلم والذاكرة.

في التجارب على الحيوانات ، وجد أيضًا أن قدرة التعلم وذاكرة الفئران التي تناولت الثيانين كانت أفضل من تلك الموجودة في المجموعة الضابطة.في التجارب على الحيوانات ، وجد أنه تم اختبار القدرة على التعلم بعد تناول الثيانين لمدة 3-4 أشهر.أظهرت نتائج الاختبار أن تركيز الدوبامين في الفئران التي تناولت الثيانين كان مرتفعًا.هناك أنواع عديدة من اختبارات القدرة على التعلم.واحد هو وضع الفئران في صندوق.يوجد ضوء في الصندوق.عندما يضيء الضوء ، اضغط على مفتاح وسيخرج الطعام.يمكن للفئران التي تتناول الثيانين إتقان الأساسيات في وقت قصير ، وقدرة التعلم أعلى من الفئران التي لا تتناول الثيانين.والثاني هو الاستفادة من عادة الفأر في الاختباء في الظلام.عندما يجري الفأر في الظلام ، يصاب بصدمة كهربائية.تميل الفئران التي تتناول الثيانين إلى البقاء في المكان المشرق لتجنب الصدمة الكهربائية ، مما يشير إلى أنه أكثر خطورة على المكان المظلم.ذاكرة قوية.يمكن ملاحظة أن الثيانين له تأثير في تحسين الذاكرة وقدرة التعلم لدى الفئران.

(4) تأثير مهدئ.

الكافيين من المنبهات المعروفة ، ومع ذلك يشعر الناس بالاسترخاء والهدوء والمزاج الجيد عندما يشربون الشاي.تم التأكيد على أن هذا هو تأثير الثيانين بشكل أساسي.إن تناول الكافيين والأحماض الأمينية في وقت واحد له تأثير مثبط كبير على الإثارة.

(5) تحسين متلازمة الدورة الشهرية.

معظم النساء يعانين من متلازمة الدورة الشهرية.متلازمة الحيض هي أحد أعراض الانزعاج العقلي والجسدي لدى النساء اللائي تتراوح أعمارهن بين 25-45 عامًا في 3-10 أيام قبل الحيض.من الناحية العقلية ، يتجلى بشكل أساسي في سهولة الانفعال والغضب والاكتئاب والقلق وعدم القدرة على التركيز وما إلى ذلك. جسديًا ، يتجلى بشكل أساسي في التعب السهل وصعوبة النوم والصداع وآلام الصدر وآلام أسفل البطن وآلام الظهر واليدين الباردة و قدم ، إلخ. التأثير المهدئ للثيانين يعيد إلى الأذهان تأثيره المخفف على متلازمة الدورة الشهرية ، والذي تم إثباته في التجارب السريرية على النساء.

(6) حماية الخلايا العصبية.

يمكن أن يمنع الثيانين موت الخلايا العصبية الناجم عن نقص تروية الدماغ العابر ، وله تأثير وقائي على الخلايا العصبية.يرتبط موت الخلايا العصبية ارتباطًا وثيقًا بالناقل العصبي الاستثاري الغلوتامات.يحدث موت الخلايا في وجود الكثير من الغلوتامات ، والذي غالبًا ما يكون سببًا لحالات مثل مرض الزهايمر.الثيانين مشابه هيكليًا لحمض الجلوتاميك وسوف يتنافس على مواقع الارتباط ، وبالتالي يمنع موت الخلايا العصبية.يمكن استخدام الثيانين لعلاج والوقاية من اضطرابات الدماغ التي تسببها الغلوتامات ، مثل الانسداد الدماغي ونزيف المخ وغيرها من السكتة الدماغية ، وكذلك أمراض مثل نقص الدم والخرف الذي يحدث أثناء جراحة الدماغ أو إصابة الدماغ.

(7) تأثير خفض ضغط الدم.

في التجارب على الحيوانات ، تم حقن الثيانين في الفئران العفوية المصابة بارتفاع ضغط الدم ، وانخفض ضغط الدم الانبساطي وضغط الدم الانقباضي ومتوسط ​​ضغط الدم ، وكانت درجة الانخفاض مرتبطة بالجرعة ، ولكن لم يكن هناك تغيير كبير في معدل ضربات القلب ؛كان الثيانين فعالاً في الجرذان ذات ضغط الدم الطبيعي.لم يكن هناك تأثير لخفض ضغط الدم ، مما يشير إلى أن الثيانين له تأثير خفض ضغط الدم فقط على الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم.قد يخفض الثيانين ضغط الدم عن طريق تنظيم تركيز الناقلات العصبية في الدماغ.

(8) تعزيز فعالية الأدوية المضادة للسرطان.

لا تزال معدلات الاعتلال والوفيات الناجمة عن السرطان مرتفعة ، وغالبًا ما يكون للأدوية المطورة لعلاج السرطان آثار جانبية قوية.في علاج السرطان ، بالإضافة إلى استخدام الأدوية المضادة للسرطان ، يجب استخدام مجموعة متنوعة من الأدوية التي تثبط آثارها الجانبية في نفس الوقت.الثيانين نفسه ليس له نشاط مضاد للأورام ، لكن يمكنه تحسين نشاط الأدوية المختلفة المضادة للأورام.عند استخدام عقاقير الثيانين ومضادات الأورام معًا ، يمكن أن يمنع الثيانين الأدوية المضادة للورم من التدفق من الخلايا السرطانية ويعزز التأثير المضاد للسرطان للأدوية المضادة للورم.يمكن أن يقلل الثيانين أيضًا من الآثار الجانبية للأدوية المضادة للأورام ، مثل تنظيم مستوى بيروكسيد الدهون ، وتقليل الآثار الجانبية مثل انخفاض خلايا الدم البيضاء وخلايا نخاع العظام التي تسببها الأدوية المضادة للأورام.كما أن للثيانين تأثير في منع تسلل الخلايا السرطانية ، وهي طريقة ضرورية لانتشار الخلايا السرطانية.منع تسللها يوقف انتشار السرطان.

(9) تأثير فقدان الوزن

كما نعلم جميعًا ، فإن شرب الشاي له تأثير على فقدان الوزن.شرب الشاي لفترة طويلة يجعل الناس نحيفين ويزيل الدهون.تأثير فقدان الوزن للشاي هو نتيجة العمل المشترك لمكونات مختلفة في الشاي ، بما في ذلك الثيانين ، وهو فعال في الواقع في تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم.بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على الثيانين أيضًا لحماية الكبد وتأثيراته المضادة للأكسدة.كما تم إثبات سلامة الثيانين.

(10) تأثير مضاد للتعب

لقد وجدت الدراسات أن الثيانين له تأثيرات مضادة للإرهاق.يمكن أن يؤدي تناول جرعات مختلفة من الثيانين عن طريق الفم إلى الفئران لمدة 30 يومًا إلى إطالة وقت السباحة الحاملة للوزن للفئران بشكل كبير ، وتقليل استهلاك الجليكوجين في الكبد ، وتقليل مستوى نيتروجين اليوريا في الدم الناجم عن ممارسة الرياضة ؛له تأثير كبير على زيادة لاكتات الدم في الفئران بعد التمرين.يمكن أن يعزز القضاء على اللاكتات في الدم بعد التمرين.لذلك ، الثيانين له تأثير مضاد للتعب.قد تكون الآلية مرتبطة بأن الثيانين يمكن أن يثبط إفراز السيروتونين ويعزز إفراز الكاتيكولامين (5-هيدروكسي تريبتامين له تأثير مثبط على الجهاز العصبي المركزي ، بينما الكاتيكولامين له تأثير مثير).

(11) تحسين مناعة الإنسان

أظهرت تجربة أجرتها جامعة هارفارد في الولايات المتحدة مؤخرًا أن الشاي الأخضر ومنتجات الشاي الصيني الأسود تحتوي على تركيز عالٍ من المجموعات الأمينية ، والتي يمكن أن تحسن القدرة على العمل للخلايا المناعية البشرية وتعزز قدرة جسم الإنسان على مقاومة الأمراض المعدية.

تطبيق الثيانين في مجال الغذاء

في وقت مبكر من عام 1985 ، اعترفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالثيانين وأكدت أن الثيانين الاصطناعي معترف به عمومًا على أنه مادة آمنة (GRAS) ، ولا توجد قيود على كمية الاستخدام أثناء الاستخدام.

(1) المضافات الغذائية الوظيفية: الثيانين له وظائف تعزيز شدة موجات ألفا في الدماغ ، وجعل الناس يشعرون بالاسترخاء وتحسين الذاكرة ، وقد اجتاز تجارب بشرية.لذلك ، يمكن إضافته إلى الطعام كعنصر وظيفي لتطوير طعام وظيفي يخفف من التوتر العصبي ويحسن الذكاء.أكدت الدراسات أيضًا أنه يمكن إضافة الثيانين إلى الحلوى والمشروبات المختلفة وما إلى ذلك للحصول على تأثير مهدئ جيد.تقوم اليابان حاليًا بنشاط بالبحث والتطوير في هذا المجال.

(2) محسن الجودة لمشروبات الشاي

الثيانين هو المكون الرئيسي للطعم الطازج والمنعش للشاي ، والذي يمكن أن يخفف مرارة الكافيين ومرارة بوليفينول الشاي.في الوقت الحالي ، نظرًا لمحدودية المواد الخام وتكنولوجيا المعالجة ، فإن المذاق الطازج والمنعش لمشروبات الشاي في بلدي ضعيف.لذلك ، في مشروبات الشاي ، يمكن أن تؤدي إضافة كمية معينة من الثيانين أثناء عملية النمو إلى تحسين جودة ونكهة مشروبات الشاي بشكل كبير.يُضاف مشروب "الشاي الخام" الذي طورته شركة Kirin اليابانية حديثًا مع الثيانين ، ونجاحه الكبير في سوق المشروبات اليابانية هو مثال نموذجي.

(3) تأثير تحسين النكهة

لا يمكن استخدام الثيانين فقط كمعدّل لنكهة الشاي الأخضر ، ولكن يمكن أيضًا أن يثبط المرارة والقابض في الأطعمة الأخرى ، وذلك لتحسين نكهة الطعام.مشروبات الكاكاو وشاي الشعير لها طعم فريد أو مر أو حار ، والمُحلي المضاف له طعم كريه.إذا تم استخدام 0.01٪ ثيانين لاستبدال المُحلي ، تظهر النتائج أن نكهة المشروبات المضافة مع الثيانين يمكن تحسينها بشكل كبير.للتحسين.

(3) تطبيقات في مجالات أخرى

يمكن استخدام الثيانين كمنقي للمياه لتنقية مياه الشرب ؛تم الإبلاغ عن استخدام الثيانين كعنصر نشط في مزيل العرق في براءات الاختراع اليابانية.تشير براءة اختراع أخرى إلى أن مادة تحتوي على عنصر الثيانين يمكن أن تمنع الاعتماد العاطفي.يستخدم الثيانين كمرطب في مستحضرات التجميل وكغذاء مرطب للبشرة.