منتجات

حمض اللاكتيك (لاكتات الصوديوم) هو مكون متعدد الأغراض يستخدم كمادة حافظة ، مقشر ، مرطب ، ولتوفير الحموضة للتركيبة.في الجسم ، يوجد حمض اللاكتيك في الدم وأنسجة العضلات كمنتج لعملية التمثيل الغذائي للجلوكوز والجليكوجين.كما أنه أحد مكونات عامل الترطيب الطبيعي للبشرة.يحتوي حمض اللاكتيك على كمية مياه أفضل من الجلسرين.تشير الدراسات إلى القدرة على زيادة قدرة الطبقة القرنية على الاحتفاظ بالمياه.كما تظهر أن مرونة الطبقة القرنية ترتبط ارتباطًا وثيقًا بامتصاص حمض اللاكتيك ؛أي أنه كلما زادت كمية حمض اللاكتيك الممتص ، زادت مرونة الطبقة القرنية.أفاد الباحثون أن الاستخدام المستمر للمستحضرات المكونة من حمض اللاكتيك بتركيزات تتراوح بين 5 و 12 في المائة وفر تحسنًا خفيفًا إلى معتدل في التجاعيد الدقيقة ويعزز نعومة البشرة ونعومتها.يمكن أن تساعد خصائص التقشير الخاصة به في عملية إزالة الصبغة الزائدة من سطح الجلد ، وكذلك تحسين ملمس الجلد.حمض اللاكتيك هو حمض ألفا هيدروكسي يحدث في اللبن الرائب ومصادر أخرى أقل شهرة ، مثل البيرة والمخللات والأطعمة المصنوعة من خلال عملية التخمير البكتيري.إنه مادة كاوية عند وضعه على الجلد في محاليل عالية التركيز.

حمض اللاكتيك عبارة عن حمض عضوي طبيعي موجود في الحليب واللحوم والبيرة ، ولكنه يرتبط عادةً بالحليب.وهو عبارة عن سائل شراب متوفر في شكل محاليل مائية بنسبة 50 و 88٪ ، ولا يتوافر في الماء والكحول.إنه مستقر للحرارة ، غير متطاير ، وله طعم حامض الحليب على نحو سلس.يعمل كعامل نكهة ، مادة حافظة ، وضبط الحموضة في الأطعمة.يتم استخدامه في الزيتون الأسباني لمنع التلف وإعطاء النكهة ، وفي مسحوق البيض الجاف لتحسين خصائص التذويب والخفق ، وفي الجبن القابل للدهن ، وفي خلطات تتبيل السلطة.