منتجات

في أبسط المستويات ، المركبات العضوية عبارة عن مركبات تحتوي على الكربون والهيدروجين.تسمى هذه المركبات بالمركبات العضوية لأنه كان يُعتقد في السابق أنها مشتقة من كائنات حية ، لكن هذا ليس هو الحال.هناك الملايين من المركبات العضوية التي تحدث بشكل طبيعي أو يمكن إنتاجها صناعياً.من أمثلة المركبات العضوية الكربوهيدرات والدهون (الدهون) والبروتينات والأحماض النووية التي تشكل أساس جزيئات الحياة.تشمل المركبات العضوية أيضًا النفط والغاز الطبيعي ، وهما من المكونات الرئيسية للوقود الأحفوري.

المواد الكيميائية هي جميع المركبات الكيميائية التي تنتجها العمليات الكيميائية في المختبر أو صناعيًا.يمكن أن تكون مواد نقية أو خليط من المواد.تنقسم المواد الكيميائية إلى مواد كيميائية عضوية وغير عضوية.تغطي الكيمياء العضوية تقريبًا جميع المركبات المحتوية على الكربون ، بينما تتعلق الكيمياء غير العضوية (مادة غير عضوية) بالعناصر الأخرى في الجدول الدوري ومركباتها.البتروكيماويات قسم فرعي مهم في الكيمياء العضوية.

لم يدرك العلماء حتى منتصف القرن التاسع عشر أن محتوى الكربون هو السمة المميزة للمركب العضوي ، وأن حدود التخصصين - الكيمياء العضوية وغير العضوية - أصبحت الآن غير واضحة بشكل متزايد.ومع ذلك ، لا يزال التمييز مفيدًا لأن آليات التفاعل وهياكل المواد غالبًا ما تختلف في الكيمياء العضوية وغير العضوية.

تغطي الكيمياء العضوية ما يقرب من 19 مليون مركب كربون معروف ، وهو ما يتجاوز بكثير عدد المركبات غير العضوية المعروفة (حوالي 500000).يُعزى ذلك إلى قدرة الكربون الخاصة على تكوين سلاسل متفرعة وهياكل حلقية مع ذرات كربون أخرى.يتم تحديد تسمية المركبات العضوية بواسطة قواعد الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية (IUPAC) وهي مذكورة في "الكتاب الأزرق".