منتجات

أظهرت دراسة التدخل العشوائي مزدوجة التعمية سابقًا وجود علاقة مهمة بين استهلاك مزيج مختلف من سبعة إضافات مستهدفة من قبل الأطفال وبداية السلوك المفرط النشاط.وضعت الدراسة الحالية للتأكد من نمط تناول مزيجين (أ و ب) من هذه الإضافات السبعة المستهدفة في الأطفال والمراهقين الأيرلنديين باستخدام قواعد بيانات استهلاك الغذاء الوطنية الأيرلندية للأطفال (ن = 594) والمراهقين (ن = 441) وقاعدة بيانات المكونات الغذائية الوطنية.تحتوي غالبية الأطعمة المحتوية على مواد مضافة التي يستهلكها كل من الأطفال والمراهقين على إحدى المواد المضافة المستهدفة.لا يحتوي أي طعام يستهلكه الأطفال أو المراهقون على المضافات الغذائية السبعة المستهدفة.بالنسبة لكل مدخول مضاف ، تم عمل تقديرات لكل فرد بافتراض أن المادة المضافة كانت موجودة عند الحد الأقصى المسموح به قانونيًا في تلك الأطعمة التي تم تحديدها على أنها تحتوي عليها.بالنسبة لكلا المجموعتين ، كان متوسط ​​مآخذ المضافات الغذائية بين المستهلكين أقل بكثير من الجرعات المستخدمة في الدراسة السابقة حول فرط النشاط.انخفض المآخذ في النسبة المئوية 97.5 من جميع ألوان الطعام عن الجرعات المستخدمة في مزيج ب ، بينما كانت مآخذ أربعة من أصل ستة ألوان غذائية أقل أيضًا من الجرعات المستخدمة في ميكس أ. ومع ذلك ، في حالة بنزوات الصوديوم الحافظة ، تجاوزت الجرعة المستخدمة سابقًا في كل من الأطفال والمراهقين.لم يحقق أي طفل أو مراهق الكمية الإجمالية المستخدمة في الدراسة التي تربط بين المضافات الغذائية وفرط النشاط.