كاس حمض الاسكوربيك: 50-81-7
| رقم الكتالوج | XD92025 |
| اسم المنتج | حمض الاسكوربيك |
| CAS | 50-81-7 |
| الصيغة الجزيئيةla | C6H8O6 |
| الوزن الجزيئي الغرامي | 176.12 |
| تفاصيل التخزين | 5-30 درجة مئوية |
| قانون التعرفة المنسق | 29362700 |
مواصفات المنتج
| مظهر | بودرة بيضاء |
| آساy | 99٪ كحد أدنى |
| نقطة الانصهار | 190-194 درجة مئوية (ديسمبر) |
| ألفا | 20.5 º (ج = 10 ، H2O) |
| نقطة الغليان | 227.71 درجة مئوية (تقدير تقريبي) |
| كثافة | 1،65 جم / سم 3 |
| معامل الانكسار | 21 درجة (C = 10 ، H2O) |
| الذوبان | H2O: 50 مجم / مل عند 20 درجة مئوية ، واضح ، عديم اللون تقريبًا |
| pka | 4.04 ، 11.7 (عند 25 درجة) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25 ، 176 جم / لتر في الماء) |
| نطاق PH | 1 - 2.5 |
| رائحة | عديم الرائحة |
| النشاط البصري | [α] 25 / D 19.0 إلى 23.0 درجة ، c = 10٪ في H2O |
| الذوبان في الماء | 333 جم / لتر (20 درجة مئوية) |
تسمى أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم لأحماض الأسكوربيك أسكوربات وتستخدم كمواد حافظة للأغذية.لجعل حمض الأسكوربيك قابل للذوبان في الدهون ، يمكن أستره.تُستخدم استرات حمض الأسكوربيك والأحماض ، مثل حمض البالمتيك لتشكيل بالميتات الأسكوربيل وحمض دهني لتشكيل ستيرات الأسكوربيك ، كمضادات للأكسدة في الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل.حمض الأسكوربيك ضروري أيضًا في عملية التمثيل الغذائي لبعض الأحماض الأمينية.يساعد على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة ، ويساعد على امتصاص الحديد ، وهو ضروري للعديد من عمليات التمثيل الغذائي.
يغلق
